8月までお教室ご案内

さんしょの会

5月19/20:15:00/19:00

和歌山県産ぶどう山椒農園さんから直送してもらい、一緒に山椒を枝から取り、ちりめん山椒と山椒醤油を作ります。

大変な作業もみんなでやると楽しい手仕事。

レッスン代:¥10000(食事、ちりめん山椒、山椒醤油お持ち帰り)

あんずの会

6月23/24/25/26/27:11:00/15:00/19:00

毎年恒例のこの季節がやってきました。長野の北原農園さんからあんずを直送。生で食べても美味しいあんずをジャムとコンポートを作ります。

レッスン代:¥9000(食事、ジャムとコンポート、あんず2キロお持ち帰り)

あんず増量 2キロ¥1600
キッシュの会

7月7/8:15:00/19:00

ご要望にお応えして!

大人気だったカストールのキッシュを1台作ってもって帰れるクラス。持ち寄りにぴったり。

高さのある台にたっぷりの具材と卵液が入るふわふわなキッシュです。

レッスン代:¥6500(試食、1台お持ち帰り)
ももの会

7月21/22:15:00/19:00

山梨、青柳農園さんに本当に美味しい白桃を作ってもらいました。木で熟すギリギリまで成長させ、カストールまで送ってもらいます。

香りと味をストレートに感じるフレッシュタルトを各自作製。

レッスン代:¥9000(試食、桃のタルト、ももお持ち帰り)

ベーコンの会

8月25/26/27:11:00/15:00/19:00

カナダ産豚バラを大胆に1キロの塊をを塩漬け、乾燥、スモーク。お肉本来の味が凝縮し、本物のベーコン作り。

レッスン代:¥10000(食事、1キロベーコン配送送料込み)

1k追加 ¥5000

ポークハムの会

9月開催予定 ¥9000

低温でじっくり火を入れて焼き上げます。コールドポークハムを薄切りにしてサンドイッチやサラダに。

カストールの7月8月

暑い暑い日本の夏にぴったり!

シェフが炊く塩あずきが入ったかき氷屋さん開店!

火曜-土曜:13:00〜18:00
カストールの夏休み

7月27日〜8月7日

チラシ↓

2017Printemps
お問い合わせ:03-3409-1512(火曜〜土曜)

castor@2castor.com

住所:107-0062 東京都港区南青山6-13-5 ポルトポヌール203号

Facebook:RestaurantCastor

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