2018年味噌の会 エントリー状況

冬の手仕事:味噌の会

 

12月10日現在 書いていない他のクラスは満席です。

 

1月7日(日)15:00 残2

1月8日(月祝)15:00 残6

1月9日(火)15:00 残3

1月9日(火)19:00 残6

1月11日(木)15:00 残1

1月11日(木)19:00 残6

1月12日(金)15:00 残2

1月12日(金)19:00 残6

1月13日(土)15:00 残1

1月14日(日)15:00 残3

1月17日(水)19:00 残4

1月18日(木)15:00 残4

1月19日(金)15:00 残4

1月19日(金)19:00 残6

1月21日(日)15:00 残3

1月24日(水)19:00 残4

1月25日(木)15:00 残4

1月26日(金)19:00 残6

1月27日(土)11:00 残2

 

 

 

 

2018 カストール・ラボで習う ―みんなで作れば旨いのがミソ!―

 

自分で育てる発酵食品。1人で作るには大変ですが、みんなで、わいわい、ガヤガヤ、と簡単で楽しい味噌づくりの会です。食育にもお役立てください!

寒い1月に大豆を茹で、つぶしてこねて、塩と麹で冷暗所に。春頃より一度かき混ぜ、冷蔵庫にしばらく保管。夏~初秋より食べることが出来ます。熟成した味わいの変化を楽しめます!2人家族なら1 年は美味しい味噌が食べられる量です。毎年1 月の寒い時期に行います。


開催日時:こちらのカレンダーからご確認ください。

募集人数:各回6名

料金:¥8,300 (持帰りの味噌2㌔)

¥11,000 (持帰りの味噌4㌔) ※2㌔単位で増量可能です。プラス¥2,700

麹を2倍に増量(旨みがまします) プラス¥1.000

内容:味噌にまつわる話や調理方法の説明をいたします。全員で食事会。味噌のお土産付き。

※エプロン、味噌のお持ち帰り用に、丈夫なエコバック等をご持参ください。

 

 

お問い合わせ・ご予約はお電話にてお願い致します

TEL:03-3409-1512 HP:www.2castor.com E_mail:castor@2castor.com

ADRESS:〒104-0031 東京都港区南青山6-13-5 ポルトポヌール203号室

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