日曜日のお菓子屋さん

日曜日に月１回、貴子が作るケーキとお菓子と軽食のサロン・ドゥ・テを開店することにしました。

 

みなさんにガトーショコラ、おいしいカストールのお菓子を食べてもらいたく、こういう形にしました。一般営業しているときは、確実にお茶ができる時間帯がお約束できないので。

 

当日の内容は、

カストールのスペシャリテ・ガトーショコラ

季節のお菓子（お教室のデザートに出すようなもの）

お茶に合うビスケットなどの当日の気分のお菓子

軽食（ガレット、サンドイッチなど）

などなど

詳細はブログにまたアップします。

 

次回の開店は３月６日、12：00～19：00

 

この日は休日返上。両親にはお休み頂いて、ゆっくりとまったり、私に会いに来ていただければと思います。

 

回数を増すごとに、レベルアップできるよう頑張りまーす。

どんどんご意見ください。

 

 

 

ベーコンの出来最高 エントリー出来なかった方の為に

皆様
先週から1週間やって来ました、ベーコンを作ろうのイベント。
今週木曜日で引き渡し完了ですが、エントリーできなかった方の為に
ご希望の方スケジュールと話合いの上で、ベーコンを作ろうと考えてます。
この機会を生かして是非、お電話ください。

あんず＆みょうがのエントリー現況

6月17日現在

皆様
6月18･19日のみょうがの甘酢漬け
18日ＡＭ：11：00　残り3席　ＰＭ：14：00残り5席
19日ＡＭ：11：00　満席　　　ＰＭ：19：15満席

7月01日ＡＭ：11：00　🈵 　　　　　　ＰＭ：14：00　残り7席
7月02日ＡＭ：11：00　残り4席　　　　　　ＰＭ：14：00　残り4席
7月03日ＡＭ：11：00　残り8席　　　　　　ＰＭ：14：00　残り8席
7月04日ＡＭ：10：00　残り4席　　　　　　ＰＭ：18：00　🈵
7月05日ＡＭ：11：00　残り3席　　　　　　ＰＭ：14：00　残り4席
7月06日ＡＭ：11：00　残り6席　　　　　　ＰＭ：14：00　残り5席

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徐々に埋まってきています。
アンズの追加の場合は、事前にご連絡ください。
1ｋｇ単位で承ります。
宜しくご検討ください。
ＳＰ）ベーコン作り会は、大盛況の内に昨日終了いたしました。

初夏の手仕事

茗荷の甘酢漬け
ＮＨＫ「きょうの料理」6月号テキストでご紹介した
（Eチャンネル教育6月11日木曜日PM21:00放送）
「和風みょうがの甘酢漬け、洋風みょうがの甘酢漬け」をみんなで作ります。
保存瓶２つに詰めて、持ち帰りします。
そのあと、甘酢漬けで作った、シェフ、シュフの料理をいただきます
是非、ご参加ください。

日時　　６月１８日　１１：００　１４：００
　　　　６月１９日　１１：００　１４：００　１９：１５

費用　６０００円

あんずのコンポート・ジャム
毎年恒例の信州からあんずが届きます。今年は花の咲くときに寒かったのと、
ミツバチが少なかったので出来が心配されます。
あと一か月、元気に実りますように。今年は、コンポートを中心にジャムも作ります。
その後は、あんずジュース、シェフ・シュフの料理を試食いたします。
初夏の一日をお楽しみください。

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日時
７月１日（水）１１：００　１４：００　
　　２日（木）１１：００　１４：００　
　　３日（金）１１：００　１４：００
　　４日（土）１０：００　１８：００
　　５日（日）１１：００　１４：００
　　６日（月）１１：００　１４：００

費用￥8.500

シュトーレンのクラス2013

11月1日、2日にシュトーレンを作るお料理教室が開催されます！

カストールのシュトーレンはローマジパンが50g入って、ドライフルーツも数種類入って、バターと牛乳だけの生地です。
今年も開催します。

限定8人クラス

☆11月1日
☆14時～17時
☆¥8000
☆お持ち帰りシュトーレン2本

または

☆11月2日
☆11時～13時半
☆¥8000
☆お持ち帰りシュトーレン2本

自分で作ってみたかったけど、やり方わからない！、準備するのが嫌！、みんなでワイワイ作りたい！
など
当てはまる方も当たらない方も、参加してください(^^)

お電話にてご予約お願いいたします。
メールのご予約はメールサーバー不調により、返信が2日以内に無い場合はご予約が取れておりません。
その場合はお電話にてご予約くださいませ。

また、一般販売は12月からです。30本限定クリスマスギフトになります。
1本3200円
1カット240円

是非お求めください(^^)

オレンジブランデーボール

ブランデーボールの新作が今年もできました！

なんと！
オレンジ香る！

オレンジブランデーボール！！

周りのホワイトチョコにオレンジ入ってます！

中身にもオレンジピールが入って、ブランデーとオレンジリキュールでまとめているので、オレンジ香ります(^o^)/

シャンパンボールもご用意してます

残りあと、わずかです(^o^)/

美味しい！かわいい！楽しい！

来週から可愛いお菓子を販売します。
ピンクが春らしいですね。

商品名はピンクシャンパンボールです。
ブランデーボールの兄妹です(^^)
いちお、ホワイトデー仕様に企画しました！
しかし、久しぶりの新商品なので、より多くの方に食べてもらいたいな～と思ってます！
凄く凄く美味しいんです(´･_･`)

中身はこんな感じです。
スポンジにホワイトチョコとイチゴとアーモンドを加えて、シャンパンでギュッとボールにしました(^-^)/
周りはこれまた苺をたっぷりいれたチョコでコーティングです！！

このコーティングチョコは苺の色だけでこんなにもピンクになっちゃいました！

中身のまだら模様がなんだか桜を感じさせますね(^-^)/
ちょっと早いですが。
ホワイトデー、ホームパーティー、お土産やらにご活用どうぞー！

数量限定になってます！お早めに(^O^)／
もし、反応がよければ追加で作ります！頑張ります！